Olivenöl - gefiltert - klar

Nativ Extra, 1. Pressung, kaltgepresst  ( unter 25 °C )

Eigene Abfüllung , eigene Ernte !

Dieses Olivenöl nativ extra "Los Angeles" ist ein „Saftcoupage“ ( eine Komposition 3er verschiedenen Sorten - beim Wein sag man hierzu auch Cuvée )  aus den besten Oliven der Sorten: Lechinen, Manzanilla und Arbequina.

Ein Olivenöl von intensiver grüner Farbe mit goldenen Nuancen, das sich durch seinen fruchtigen Geschmack, leichter Bitterkeit und einen wohlriechenden und unverfälschtem Duft auszeichnen. Es wird hier im Kanister „filtriert“ ( also von klarer Flüssigkeit ) präsentiert, wo nur noch kleine suspendierte Feststoffe konserviert werden, die im Öl verbleiben müssen um alle organoleptischen Eigenschaften intakt zu erhalten. In mechanischem Verfahren hergestellt. (Umgebungstemperatur, immer niedriger als 25 ºC, während des Prozesses wird keine Wärme hinzugefügt).

Zu den Olivensorten:

Manzanilla

Spiegelt die Reinheit und Frische wider, die uns an die Fruchtsorte erinnert aus der sie kommt. Diese Olive erzeugtim Öl einen harmonischen Effekt von Bitterkeit und einer pikanten Note mit mittlerer Intensität.

Lechin

Erfahrung und Tradition machen unsere wertvollste Olivensorte zu einem der hochwertigsten Öle überhaupt. Es ist kräftig und von großem Charakter hat ein bedeutendes Aroma und ist intensiv bei einem fruchtigem Geschmack. Ein sehr feines Öl mit natürlicher Bitterkeit, subtil würzig das leicht an Bittermandel erinnert.

Arbequina

Eine definierten Persönlichkeit, perfekte Fließfähigkeit und einen außergewöhnlichen Duft zeichnen diese Sorte besonders aus. Bedeutendes und elegantes Aroma mit klaren Noten von Tomaten und frischen Früchten wie grünem Apfel oder Banane.

Zu Ölmühle .............

Die Ölmühle " Los Angeles" in Andalusien, in der Nähe von Sevilla ist eine genossenschaftliche Kooperative die ausschließlich die Oliven ihrer Mitglieder verarbeitet, abfüllt und vermarktet.

Weitere interesante Informationen finden Sie auf der WEB Seite der Ölmühle - Oleoangeles -